隨著實(shí)驗(yàn)室精細(xì)化程度的不斷深化，實(shí)驗(yàn)室普遍面臨檢測需求復(fù)雜、需求隨檢測項(xiàng)目的變化而變化等問題，不僅樣品形態(tài)各式各樣，檢測需求也各種各樣，此外，樣品留存要求也各有不同。針對上述情況，方廣檢測中心的實(shí)驗(yàn)室操作人員不但要保證樣品在檢驗(yàn)過程中不丟失、不變質(zhì)、不污染、不混淆，確保樣品檢驗(yàn)結(jié)果的代表性和公正性，符合檢驗(yàn)要求，還要保證留存樣品符合檢驗(yàn)復(fù)查的要求。

檢測中心建有300平方的留樣室，留樣室安排專人負(fù)責(zé)留樣樣品的管理工作，按時、如實(shí)的做好留樣觀察記錄和每日的溫濕度的監(jiān)測記錄，對檢查、記錄留樣室的溫濕度和留樣樣品的接收、保管、超過留樣期限樣品的銷毀負(fù)責(zé)。工廠每天生產(chǎn)30多種產(chǎn)品，依據(jù)管理規(guī)定和要求，留夠做一次出廠檢驗(yàn)的樣品，那么每個產(chǎn)品至少要留1kg(6個小包裝)樣品（5個樣品用于微生物檢驗(yàn)，1個樣品用于理化檢驗(yàn))。

留樣樣品有專門的留樣室儲存。根據(jù)保質(zhì)期的時間制定了詳細(xì)的驗(yàn)證時間，從感官、微生物、理化等方面進(jìn)行檢查，通過留樣觀察產(chǎn)品保質(zhì)期內(nèi)的質(zhì)量變化，對不良情況及時做出調(diào)整，優(yōu)化和改進(jìn)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量。